Oi gente! Hoje vou falar para vocês do ovo! É um alimento tido como simples, mas favorece muito a dieta. O ovo contém vários nutrientes importantes ao organismo e pouquíssimas calorias.
Foi considerado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como um alimento de proteína padrão e de alto valor biológico, sua composição também é fonte de:
Vitaminas lipossolúveis: A,D, E e K;
Vitaminas do Complexo B incluindo a B12;
Minerais: ferro, fósforo, manganês, potássio e sódio.
Podemos incluir o ovo na dieta tranquilamente, ele apresenta uma quantidade calórica baixa, quando consumido inteiro, cerca de 76 kcal e 7g de proteína, sendo 4g na clara e 3g na gema. O ovo também contém albumina, proteína presente na clara, que ajuda na formação dos músculos. Atletas, por exemplo, podem consumir duas claras de ovo cozidas após o treino para ajudar na recuperação muscular. Agora é só inventar receitas e incluir o ovo na dieta.
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